SIMULASI PROSES PRODUKSI KERUPUK KULIT DOROKDOK PD.ABC SUKAREGANG – GARUT

Abstrak

PD.ABC mengalami permasalahan di sistem produksi yang belum efisien. Hal ini ditunjukkan dengan minimnya jumlah output yang bisa terkirim. Ini menjadi sumber permasalahan ketika ada pesanan kerupuk kulit dorokdok dalam jumlah banyak, tidak dapat sepenuhnya dipenuhi. Oleh karena itu, penelitian ini akan menganalisis faktor yang menjadi kendala dalam sistem produksi kerupuk kulit dorokdok dengan menggunakan pendekatan pemodelan dan simulasi sistem. didapat kesimpulan bahwa pada sistem produksi kerupuk kulit dorokdok PD. ABC masih kekurangan tenaga kerja untuk proses produksinya. Hal ini menyebabkan tingkat kegagalan pengiriman kerupuk kulit dorokdok masih ada dan terjadinya kerugian. Dengan jumlah operator 2 orang, output maksimal yang dihasilkan hanya 63 pcs/hari dengan biaya yang dikeluarkan sebesar Rp.2.950.000 dan keuntungan yang didapatkan hanya sebesar Rp1.260.000 atau bisa diartikan PD.ABC mengalami kerugian sebesar Rp.1.690.000. Setelah dilakukan improvement, dengan menambahkan 3 orang operator terlihat bahwa hasil simulasi tidak menunjukkan adanya kegagalan pada aliran proses produksi kerupuk kulit dorokdok dengan output maksimal yang dihasilkan adalah 500 pcs/hari, total biaya yang dikeluarkan sebesar Rp.6.850.000 dan keuntungan yang didapatkan sebesar Rp.10.000.000 atau bisa diartikan PD.ABC mengalami keuntungan sebesar Rp.3.150.000 Sehingga dapat disimpulkan bahwa improvement yang dilakukan sudah efektif dengan menambah man power sehingga menambah kapasitas produksi kerupuk kulit dorokdok PD. ABC